Gourmet Fashion Show от
специальных гостей:

Европейских шеф-поваров

гастрономическая феерия haute couture
актуальные коллекции блюд
оперное шоу "мария каллас"
фотопроект "шефы"

Resto Rate Awards 2008

Гастрономическая поэзия от лучших авторов!

9 октября на сцене Новой Оперы состоялась главная премьера осеннего театрального сезона — первая ежегодная ресторанная премия Resto Rate Awards 2008. Отличительной особенностью премии стала возведенная в абсолют объективность оценки: номинантами стали те заведения, столики в которых чаще всего заказывали через авторитетную систему ресторанного бронирования Call Center Resto. На сцене царили ведущие церемонии — Рената Литвинова и Вадим Верник, а за кулисами готовили gourmet fashion show шеф-повара из лучших ресторанов Европы.

Видео

RRA 2008

Галерея

RRA 2008

Рестораны-победители

Resto Rate Awards 2008

Ресторан года
  • GQ Bar
  • Kalina Bar
  • The Most
  • Недальний Восток
  • Пушкинъ
Открытие года
  • Baccarat
  • Beef Bar
  • Jeroboam
  • Soho Rooms
  • Манон
Ресторан года. Итальянская кухня
  • Bistrot
  • Cantinetta Antinori
  • Марио
  • Семифреддо-Mulinazzo
  • Сыр
Ресторан года. Новая московская кухня
  • Vogue Cafe
  • Zолотой
  • Аист
  • Весна
  • Галерея
Специальная номинация «Fine Dining Award»
По версии банка русский стандарт и платежной системы american express
  • GQ Bar
  • The Most
  • Марио
  • Пушкинъ
  • Турандот
За вклад в культуру gourmet
Специальная номинация экспертного совета
  • Кирилл Гусев

Resto Rate Awards 2008

Гастрономическая поэзия от лучших авторов!

9 октября на сцене Новой Оперы состоялась главная премьера осеннего театрального сезона — первая ежегодная ресторанная премия Resto Rate Awards 2008.

Отличительной особенностью премии стала возведенная в абсолют объективность оценки. Победителей премии Resto Rate Awards определяли не ресторанные гуру, а сами гости ресторанов: номинантами стали те заведения, столики в которых чаще всего заказывали через авторитетную систему ресторанного бронирования Call Center Resto.

На сцене царили ведущие церемонии — Рената Литвинова и Вадим Верник, а за кулисами готовили gourmet fashion show шеф-повара из лучших ресторанов Европы, обладатели мишленовских звезд Карло Кракко, Марко Бистарелли и Анжело Франкини. Присутствие лучших поваров мира стало возможным только благодаря личному приглашению официального партнера Resto Rate Awards — компании с непререкаемой репутацией, S.Pellegrino & Acqua Panna.

В импровизированных антрактах все желающие смогли посетить экспозицию Chefs — галерею портретов шеф-поваров московских ресторанов.

В одной из самых необычных номинаций — «Ресторан года. Новая Московская кухня».

Почетный приз был отдан в культовый Vogue Cafe. В номинации — «Ресторан Года. Итальянская Кухня» победил ресторан Bistrot — брат-близнец фешенебельного тосканского заведения курортной жемчужины Форте Дей Марми. GQ Bar стал лауреатом специальной номинации Банка Русский Стандарт «Fine Dining Award». «Открытием Года» был назван ресторан-клуб Soho Rooms, в считанные месяцы ставший обязательным пунктом ночных маршрутов модной публики Москвы. Центральная награда вечера — Гран-При — ушла сразу в 2 ресторана — «Пушкинъ» Андрея Деллоса и The Most Александра Мамута.

А члены Экспертного совета Resto Group, в состав которого вошли такие люди как художник Петр Аксенов, телеведущая Татьяна Веденеева, музыкальный критик Артемий Троицкий и певица Алена Свиридова, определили человека, чей вклад в развитие Высокой Кухни Москвы в этом году оказался наиболее заметен. Самым выдающимся гурме-деятелем 2008 был признан Кирилл Гусев (проекты Bistrot, Beefbar, Павильон, Family Floor, Zолотой, Наби).

Гости церемонии

RRA 2008

  • Марко Бистарелли

    шеф-повар ресторана Il Postale (Италия)

    Очень волнующее мероприятие, но публика приняла нас хорошо, я понял это по аплодисментам, которые звучали в зале.

  • Елена Захарова

    актриса

    Мне кажется, что все победители — это действительно самые популярные рестораны. Я думаю, это честная и объективная премия.

  • Кирилл Гусев

    ресторатор

    Все очень торжественно, красиво, непринужденно, такая домашняя обстановка. Спасибо за награду «За вклад» — для меня это большая неожиданность.

  • Анжело Франкини

    профессор Университета Dei Sapori (Италия)

    Я постарался привнести в церемонию частицу итальянской культуры, создав коллекцию блюд традиционных, но с изюминкой.

  • Артемий Троицкий

    музыкальный критик

    Я считаю, что по соотношению цена-качество московские рестораны не входят в число привлекательных — из-за запредельных цен.

  • Мирко Дзаго

    шеф-повар ресторана «Сыр»

    Очень хорошее мероприятие, вот приехал Карло Кракко - очень известный итальянский шеф-повар.

  • Александр Зайцев

    управляющий ресторана «Пушкинъ»

    Замечательно, что появляются такие события — мы ведь и работаем для того, чтобы наш труд был оценен — критиками ли, гостями или зрителями.

  • Михаил Долгий

    управляющий ресторана «The Most»

    Мы, конечно же, хотим получить приз, но сегодня здесь очень много достойных — и я думаю, что жюри рассудит правильно.

  • Ирсен Кудикова

    певица

    Как я понимаю, новая московская кухня — это слияние, скажем, японской, русской и итальянской кухни. Это очень популярно.

  • Александр Соркин

    ресторатор

    К сожалению, Аркадия Новикова сегодня нет в Москве и он попросил меня прийти на эту церемонию — наш GQ Bar вот дважды номинирован.

  • Александр Олешко

    актер

    Мне кажется, такого разнообразия, как в Москве сейчас, нет ни в одном городе мира — по-моему, так и складывается наша московская кухня.

  • Яна Рудковская

    продюсер

    Здесь сегодня все достойно было. Я считаю, что такие рестораны, как GQ Bar, Галерея, Пушкинъ будут жить вечно. А другие ведь и не номинированы.

  • Карло Кракко

    шеф-повар ресторана Crakko-Peck (Италия)

    Премия Resto Rate Awards, я считаю, экстраординарное событие. Я подготовил для gourmet show очень современные блюда.

Партнеры

RRA 2008

Pago

Более 100 лет в Австрии компания Pago производит соки и нектары высочайшего качества. Соки и нектары Pago — это воплощение идеального фрукта, преподносимое вам в виде сока. Гарантия идеального сочетания полезных свойств фруктов и натурального вкуса, способного дарить истинное наслаждение. Большое разнообразие соков и нектаров Pago способно удовлетворить самый взыскательный вкус. Миллионы потребителей в Европе выбирают именно Pago.

Porsche

Образовавшаяся в 2001 году компания «Спорткар-Центр» стала Первым официальным дилером Porsche AG в России. На сегодняшний день «Спорткар-Центр» предлагает полный набор услуг по сервисному обслуживанию и ремонту автомобилей Porsche, а также услуги по продаже подержанных и новых автомобилей. «Спорткар-Центр» — официальный дилер Porsche AG. Всегда рады видеть вас в числе своих друзей и клиентов.

Acqua Panna & S. Pellegrino

S.Pellegrino и Acqua Panna — изысканные итальянские минеральные воды, известные во всем мире своим утонченным вкусом. Лучшие рестораны мира предлагают их своим гостям в качестве аккомпанемента к великолепным трапезам: ведь именно они наилучшим образом подчеркивают вкус блюд и вин. S.Pellegrino и Acqua Panna — итальянский стиль, итальянская роскошь.

Банк Русский Стандарт & American Express

ЗАО «Банк Русский Стандарт» — лидирующий частный банк на рынке кредитования населения. Сегодня количество клиентов Банка превышает 23 млн человек, общий объем предоставленных населению займов составляет почти 25 млрд долларов. Банк Русский Стандарт выпустил для своих клиентов более 21 млн кредитных карт. В 2005 году Банк приступил к эксклюзивному выпуску на территории России карт American Express, а в 2007 году — к обслуживанию торгово-сервисных предприятий по приему карт международных платежных систем.

Улей Кейтеринг

«Улей Кейтеринг» — первая российская компания, работающая в сегменте премиум. Потенциал компании позволяет обслуживать большое количество гостей — до 5 000—6 000 человек без рассадки и 2 500 — при организации банкета. Профессиональная команда поваров, индивидуальное исполнение каждого заказа, внимательное отношение к гостям — все это залог того, что любое мероприятие, организованное компанией «Улей Кейтеринг», превратится в настоящее торжество.

МБГ — Винный негоциант

Компания МБГ является винным негоциантом уже более 15 лет и входит в первую пятерку поставщиков и дистрибьюторов элитного алкоголя. Среди наших партнеров — такие производители и компании, как Ruinart, De Ladoucette, Regnard, Cordier, Antinori, Glenrothes, Patron — бренды, без которых уже невозможно представить современный р оссийский рынок. Тщательный отбор вин и внимательное отношение к клиентам — слагающие успеха компании МБГ.

Учредитель

RRA 2008

Resto Group

Resto Group, учредитель премии RRA, объединяет под брендом Resto компании с многолетней историей деятельности на ресторанном рынке: ежегодный справочник «Все рестораны Москвы», национальную поисковую систему для гурманов resto.ru, собственные радио- и видеопрограммы. Один из наиболее успешных проектов — Call Center Resto 921-2222, регулярно формирующий рейтинг популярности ресторанов на основе заказа столиков.

Resto Group активно участвует в ресторанной жизни Москвы, всесторонне освещая события и предоставляя полезные сервисы столичным гурманам. Не ограничиваясь деятельностью в Москве, компания открывает филиалы в крупнейших городах России. Учреждение ежегодной премии Resto Rate Awards — еще один шаг в реализации основной миссии компании — популяризации культуры Gourmet.

Организатор

RRA 2008

Trendhunter Agency
PR & events

Тренды являются маркетинговой хирургией, оживляющими бренд и делающими его более привлекательным в восприятии потребителя. Trends4Brands работает в поле брендов. Наша задача — сделать ваш бренд уникальным, а его имидж — безукоризненным и притягательным для последователей. Работая в этом поле значительное количество лет, мы сами взращиваем все новые и новые тренды с одной лишь целью — донести их до вашего бренда.

Хороший вкус, изящная умеренность, чуткость к новым веяниям, стремление к саморазвитию, индивидуальный стиль и желание жить в гармоничной среде персональных ценностей — это повседневная основа людей нового поколения.

Пресса о RRA 2008

В театре "Новая Опера" 9 октября бомонду предоставили сполна хлеба и зрелищ - на первой ежегодной ресторанной премии Resto Rate Awards - 2008, где не только награждали победителей, лучшие рестораны Москвы, но и потчевали изысканными блюдами.

StarHit

Мы, конечно, не монархи, но вкусно и красиво покушать тоже любим. Поэтому опираясь на лучшие шедевры мирового кулинарного наследия, в Москве учредили первую ресторанную Resto Rate Awards, в которой непревзойденная гастрономия звучит аккордами классических оперных партий.

Вечерняя Москва

Самый востребованный ресторан. Вы представляете, сколько в Москве претендентов на этот титул? А на "открытие года"? Основанием для присуждения новой ресторанной премии Resto Rate Awards станут неподкупные рейтинги.

Vogue

Вечером в четверг здание столичного театра "Новая опера" напоминало не храм искусства, а огромный ресторан. Свет и цвет Москвы собрался на первую ежегодную ресторанную премию Resto Rate Awards 2008.

Kp.ru

Сногсшибательное чувство юмора Ренаты Литвиновой расслабило публику, искренняя радость и кулуарный стеб помог гостям позабыть о финансовом кризисе. Что же касается самого повода, то первая в своем роде церемония награждения была вполне справедливой.

Mainpeople.ru

Церемония награждения стала настоящим театральным действом, призванным подчеркнуть тождество высокой кухни и высшего искусства оперы и театра. Главные партии визуального пиршества были отданы ведущим церемонии - Ренате Литвиновой и Вадиму Вернику, которые вместе с гостями церемонии огласили имена лучших заведений столицы под аккорды классических оперных арий.

Wday.ru

Special guests:

Европейские
шеф-повара

Карло Кракко
(Carlo Cracco)

Кракко является обладателем самой престижной кулинарной «премии» Michelin (3 звезды), издателем нескольких кулинарных книг и одним из лучших знатоков национальной кухни. Карло Кракко успел поработать с такими известнейшими шефами, как Дюкасс и Маршез, прежде чем открыл собственный ресторан в Приобези Д'Альба, в самом сердце графства Ланге, Пьемонт. Новый этап в его карьере наступил, когда Карло пригласили к работе над обновлением ресторана «Пек», причем не только в разработке меню, но и в выборе дизайна и деталей интерьера. Простота и естественность — это фундаментальные ингредиенты с точки зрения «Мысли Кракко». Он избегает магической помпезности, стремясь к исключительной естественности. Блюда, приготовленные сорокатрехлетним Карло Кракко, отличаются неповторимой хроматической грациозностью и равновесием вкуса: они находятся где-то между земной простотой и звездностью.

Марко Бистарелли
(Marco Bistarelli)

Молодой, трудолюбивый и очень талантливый шеф-повар Марко Бистарелли начал свою карьеру в ресторане отеля Tiferno в итальянском городе Читта де Кастелло. После успешного управления рестораном в Tiferno в 1997 году Марко осуществил свою мечту: он купил и реконструировал старый почтовый гараж и превратил его в ресторан Il Postale (1 звезда Мишлен и 85 баллов из 100 возможных гида Gambero Rosso). Марко является членом престижной и эксклюзивной ассоциации «Jeunes Restaurateurs d' Europe», французской организации, созданной для продвижения молодой гастрономии на высокий уровень. Марко также является преподавателем двух кулинарных школ Рима: «Nonna Papera» и «A Tavola con lo chef».

Анжело Франкини
(Angelo Maria Franchini )

Итальянец Анжело — профессор Университета Dei Sapori и консультант фестиваля «Два мира», шеф-повар ресторана Paracucchi Lokanda dell Angelo. Франкини является обладателем 1 звезды Michelin. Его кулинарная карьера имеет обширную географию: Италия, Великобритания, Объединенные Арабские Эмираты, США, Канада и Африка. Простота в общении — основная и лучшая характеристика сорокапятилетнего Анжело Франкини, кулинарный опыт которого составляет почти 25 лет. Франкини успел поработать во многих ресторанах Италии, а также в ресторанах таких гостиничных сетей, как The Dubai Metropolitan Hotel and Resort, Great Wall Sheraton, Ca del Sole, Four Seasons, Hilton, Radisson Scandinavian Hotel.

Медиа партнеры

RRA 2008